Amandier
Prunus dulcis
Un des premiers fruitiers à fleurir, à la fin de l'hiver. Il supporte la sécheresse et les sols pauvres, mais pas l'eau stagnante ni le gel en fleur.
- Type
- Arbre fruitier
- Où
- Extérieur
- Lumière
- Soleil
- Arrosage
- Peu d'eau
- Froid
- Très résistant au froid en hiver, mais les gelées en pleine floraison abîment la récolte
Où le planter
En plein soleil, dans un sol meuble et bien drainé : il est très sensible à l’eau stagnante, qui asphyxie les racines. Beaucoup de variétés ne se pollinisent pas seules et ont besoin d’une autre variété à proximité et d’abeilles ; si vous n’avez de la place que pour un seul arbre, choisissez une variété autofertile.
Arrosage
On le cultive traditionnellement sans irrigation, et la grande majorité des amandiers d’Espagne poussent sans arrosage. Il répond pourtant très bien à un arrosage modéré s’il est donné au bon moment. À la plantation, donnez-lui un bon arrosage d’installation.
Taille
On le forme en gobelet, de préférence avec trois branches principales. Les premières années, on fait deux tailles : une taille en vert, en mai ou juin, quand les nouvelles pousses dépassent 30 à 50 centimètres, et une autre en hiver, entre novembre et février, quand l’arbre est en repos.
Fumure
Elle dépend beaucoup du sol et de l’âge de l’arbre, il n’y a donc pas de recette générale. En revanche, mieux vaut ne pas forcer sur l’azote : l’excès de vigueur attire les pucerons.
Récolte
On récolte à la fin de l’été. La méthode traditionnelle consiste à gauler les branches et à ramasser les amandes sur des bâches ou des filets étendus sous la couronne. On retire ensuite l’enveloppe (le brou) et on les laisse bien sécher avant de les ranger.
Sous notre climat
Il fleurit très tôt, à la fin de l’hiver, donc une gelée tardive peut emporter la récolte. S’il gèle souvent chez vous en février ou en mars, choisissez une variété à floraison tardive.
Problèmes fréquents
Xylella fastidiosa
Xylella fastidiosa
Comment le reconnaître
Feuilles et pousses qui brûlent et se dessèchent, et un dépérissement général de l'arbre, qui donne moins d'amandes. Les fruits restent accrochés à l'arbre. On la confond facilement avec un manque d'eau dû à la sécheresse.
Que faire
C'est une bactérie de quarantaine qui bouche les vaisseaux par lesquels monte la sève. Dans la Comunitat Valenciana, il existe une zone délimitée dans des communes d'Alicante et de Valence, et l'amandier est l'espèce la plus touchée. Si vous pensez que votre arbre l'a, il est essentiel de prévenir tout de suite les services de Santé des végétaux de la Generalitat.
Tache ocre
Polystigma ochraceum
Comment le reconnaître
Taches sur les feuilles, d'abord vert clair puis jaune brunâtre. En été, avec la chaleur et un sol peu humide, l'arbre peut perdre une bonne partie de ses feuilles, et la récolte en souffre.
Que faire
C'est un champignon. Ramassez et retirez du sol les feuilles touchées qui tombent : il y aura ainsi moins de contamination l'année suivante. Certaines variétés sont plus sensibles que d'autres. S'il revient chaque année, demandez-nous un traitement autorisé.
Tigre de l'amandier
Monosteira unicostata
Comment le reconnaître
Un pointillé décoloré sur le dessus des feuilles et de petits points noirs (ses excréments) au revers. La feuille s'affaiblit et, si l'attaque est forte, elle tombe.
Que faire
C'est un petit insecte qui suce la sève. Les adultes passent l'hiver cachés dans l'écorce du tronc et pondent au revers des feuilles. Inspectez les feuilles au printemps et en été et, si vous en voyez beaucoup, demandez-nous.